गहरा भूरा गुड़ खाने के अनगिनत फायदे और कुछ नुक़सान होते

 गहरा भूरा गुड़ खाने के अनगिनत फायदे और कुछ नुक़सान

गुड़ लगभग सभी घरों में पाई जाने वाली चीज है जिसके बारे में आयुर्वेद के महान ऋषि बापट जी ने कहा है कि यह आपकी लगभग हर बीमारी का इलाज है। आप गुड़ को दिन में एक बार खाते हैं तो इससे आप कई गंभीर बीमारी बिना महंगी दवाओं के ठीक कर सकते हैं लेकिन समस्या यहां पर आती है कि लोगों को यह मालूम ही नहीं होता है कि आपको गुड़ कब कैसे और कितना खाना चाहिए। साथ ही गुड़ किन चीजों के साथ खाने से आपको फायदा होता है और किन चीजों के साथ खाने से नुकसान होता है।

 सबसे पहले आप ये समझिए कि आपके शरीर में बीमारी की जड़ क्या होती है 

• तो वह होती है हमारा पेट। हम जो भी खाते हैं वह हमारे पेट में जाता है जहां भोजन का पाचन होता है और पचने के बाद खाने की जो न्यूट्रिएंट्स होते हैं वे ब्लड के थ्रू आपकी बॉडी के डिफरेंट पार्ट में जाते हैं और आपकी बॉडी में एनर्जी के रूप में कन्वर्ट करते हैं और बाकी जो बचा हुआ पाठ होता है भोजन का या हम बोले जो अपशिष्ट होता है जो मल के द्वारा बाहर निकलता है।

• वह आपके इंटेस्टाइन यानी कि आपकी आंतो में जाता है। अब यह पचा हुआ जो फूड है किसी कारण आपकी आंतों में जमा हो जाता है और आपके शरीर से बाहर नहीं निकल पाता है तो वह ही होता है जो हमारे शरीर में बीमारियां की जगह होता है और हमारे शरीर में दिवालिया होना शुरू हो जाती है।

आंतों में बचा हुआ भोजन जमा होता है

•  क्योंकि ये जो बचा हुआ भोजन होता है जो अपशिष्ट के रूप में आंतों में जमा हो जाता है वह भी धीरे धीरे खून के जरिए आपके शरीर के दूसरे हिस्सों पर जाता रहता है। अब होता क्या है कि यह गंदगी आपके फेस पर पिंपल्स के रूप में दिखती है। इसके साथ ही आपको एक्जिमा जैसी प्रॉब्लम होती है।

बद हज़मी से पेट की समस्या

•  अक्सर आपने देखा होगा कि जिन लोगों को पेट की प्रॉब्लम होती है पेट खराब होने की या फिर कब्ज की प्रॉब्लम होती है उनके फेस पर एक्ने बहुत ज्यादा होते हैं उन्हें पिंपल्स बार बार और बहुत ज्यादा होते हैं। साथ ही जब ये गंदगी आपके बालों में जमा हो जाती है तो आपको हेयर फॉल की प्रॉब्लम शुरू हो जाती है। 

• जब यह गंदगी आपकी किडनी में जमा होती है तो किडनी स्टोन की प्रॉब्लम बन जाती है। और तो और जब इस गंदगी के कारण आपका ब्लड गाढ़ा होने लगता है तो आपको हाई ब्लड प्रेशर जैसी प्रॉब्लम होने लगती है।

•  तो आपको ऐसा क्या करना चाहिए जिससे कि ये सारी प्रॉब्लम एक बार में ही जड़ से खत्म हो जाए। तो इन सारी समस्याओं को एक बार नहीं एक साथ खत्म करने के लिए गुड़ खाना आपके लिए सबसे बेहतर ऑप्शन है।

 गुड़ रोज के समय कितना खाएं 

• तो आपको सुबह के समय खाली पेट गुड़ का एक टुकड़ा खाना है। मीडियम साइज का बहुत ज्यादा खाना मीडियम साइज का खाएं और ऊपर से आप गुनगुना पानी पीजिए तो इससे आप की जो कब्ज की प्रॉब्लम है वह जड़ से खत्म हो जाएगी। आपका डाइजेशन मजबूत होगा साथ ही पेट की लगभग सभी प्रॉब्लम को गोद ठीक करता है।

•  इस तरीके से गुड़ का सेवन करने से न सिर्फ स्किन पर बल्कि शरीर की 80 प्रतिशत बीमारियां भी जड़ से ठीक हो जाती हैं। लेकिन आपको यहां पर यह समझना भी जरूरी है कि आपको किस तरह का गुड़ खाना चाहिए।

गुड़ किस तरह का खाना चाहिए

•  क्योंकि बहुत से लोगों को यह शिकायत होती है कि गुड़ खाने से हमें सर्दी हो गई जुकाम हो गया गला बैठ गया या गुड़ खाने से हमारा पेट खराब हो गया तो ये सारी चीजें डिपेंड करती हैं। गुड़ के ऊपर आपने अक्सर मार्केट में हल्के पीले रंग से लेकर गहरे भूरे रंग का घोड़ा देखा होगा। हल्के पीले रंग का होता है जो आपको नुकसान करता है। 

• आपको पेट खराब होने की प्रॉब्लम होती है या सर्दी जुकाम की प्रॉब्लम भी हो सकती है। वहीं गुड़ जितना पुराना होता है उतना उसका रंग गहरा होता जाता है और उसके फायदे भी आपको ज्यादा मिलते हैं। इसको जो न्यूट्रिएंट्स होते हैं वे भी बढ़ जाते हैं। 

गुड़ खाने के फायदे

• इस गुड़ को खाने से आपको सर्दी जुकाम या का की प्रॉब्लम नहीं होती है बल्कि यदि आप उस सर्दी जुकाम की प्रॉब्लम है तो आपको पुराना गुड़ खाना चाहिए। ये बहुत इफेक्टिव होता है। गुड़ का सेवन आप खाना खाने के बाद भी कर सकते हैं यह खाने को तेजी से पचता है और आपके डाइजेस्टिव सिस्टम को भी मजबूत करता है। 

• आपको रेगुलर बेसिस पर खा सकते हैं और किसी भी उम्र में खा सकते हैं। यहां तक कि जो छोटे बच्चे होते हैं उन्हें भी गुड़ का सेवन कराया जा सकता है। बस यदि आप रेग्युलर बेसिस पर खाते हैं तो आपको बहुत ज्यादा गुड़ का सेवन नहीं करना चाहिए। गुड़ खाने का सबसे बेहतर मौसम होता है सर्दियों का मौसम। 

किस मौसम में गुड़ खाना चाहिए

• इस मौसम में गुड़ का सेवन अमृत के समान होता है। यह आपके बॉडी टेंपरेचर को मेंटेन करता है और सर्दियों में होने वाली अधिकांश प्रॉब्लम को भी ठीक करता है। यह गर्म प्रकृति का होता है इसलिए गर्मियों में इसका ज्यादा सेवन नहीं करना चाहिए। ज्यादा सेवन करने से।

गुड़ खाने के नुक़सानात

•  नाक से खून आने की समस्या हो सकती है। आपके शरीर में गर्मी बढ़ सकती है और आपको गर्मियों में होने वाली प्रॉब्लम ज्यादा हो सकती हैं जो शुगर पेशेंट होते हैं उन्हें भी गुड़ ज्यादा नहीं खाना चाहिए नहीं तो उनका शुगर लेवल बढ़ जाता है। जिन्हें अल्सर कोलाइटिस की प्रॉब्लम होती है उन्हें गुड़ का सेवन नहीं करना चाहिए।

•  जिन लोगों के शरीर में सूजन होती है उन्हें भी दूर खाना अच्छा नहीं होता है। इससे उसकी सूजन और भी ज्यादा बढ़ सकती है। वैसे तो सभी तरह की चीजों के साथ गुड़ का सेवन किया जा सकता है।

किन चीजों के साथ गुड़ का सेवन करना चाहिए

•  लेकिन मूली के साथ गुड़ का सेवन आपको बिल्कुल भी नहीं करना चाहिए क्योंकि इससे आपको स्किन डिसीज हो सकते हैं यहां तक कि आपको सफेद दाग की प्रॉब्लम भी हो सकती है तो मूली के साथ आपको का सेवन नहीं करना चाहिए।

•  इसके अलावा दूध के सादी गुड़ से गुड़ खाने से आपको परहेज करना चाहिए। बहुत से ऐसे लोग होते हैं जो दूध के साथ गुड़ का सेवन करते हैं तो ऐसा नहीं करना चाहिए। यह आपकी बॉडी में साइड इफेक्ट कर सकता है जिससे आपको स्किन प्रॉब्लम हो सकती है।